Sirha 2015 à Lyon présente : Omnivore Food Studio
Cette année, le Salon International réservé aux professionnels de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation, accueille sur son espace
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Histoire de chefs
Clover, la nouvelle table du Chef Jean-François Piège
Après son restaurant gastronomique, sa brasserie et sa pâtisserie, le Chef Jean-François Piège nous dévoile sa nouvelle table, Clover.
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Restaurant Aux Trois Nagas par Oth Sombath
Au cœur de Paris, situé au pied du métro Passy et à proximité de la tour Eiffel, le restaurant Aux
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Jeffrey Cagnes, le Magnifique
C’est après un stage au collège de Troyes chez Pascal Caffet, Meilleur ouvrier de France Pâtissier, que Jeffrey Cagnes est
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Pâtissier Es Koyama
[FOCUS] Le Salon du Chocolat, Paris 2014 Pour le 20ème anniversaire du Salon du Chocolat, qui s’est déroulé du
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Jérémy Del Val, Pâtissier Champion de France du Dessert 2014
[ESPACE CACAO SHOW] Mercredi 29 Octobre, 11h00 – Masterclass de Jérémy Del Val Jérémy Del Val, Adjoint Chef Exécutif
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Le Noël de prestige signé Delpeyrat et Guy Martin
Le Noël de prestige signé Delpeyrat et Guy Martin C’est à peine la rentrée que déjà les grandes maisons
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Jordan Delamotte, un nouveau Chef dans le triangle d’or de Paris
Qui est Jordan Delamotte ? Passionné, Jordan Delamotte commence très tôt dans le monde culinaire en débutant sa formation à
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Remise des prix du trophée Marcel Le Servot à l’Hôtel Marigny
Lundi 23 juin 2014 a eu lieu la remise des prix de la seconde édition du concours Marcel Le Servot,
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Jérémie Runel, un chef Toqué et Givré
Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir Jérémie Runel, chef pâtissier Toqué, glacier Givré, et candidat cette année de l’émission « Qui
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Le Guide Michelin : un outil de référence mondial
Au tout début du 20e siècle, les frères Édouard et André Michelin concevaient un guide consacré au domaine de l’automobile.
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